Kıymalı Muska Böreği

Malzemeler:

  • 3 adet yufka
  • 250 gr kıyma
  • 1 adet soğan
  • Maydonoz
  • Tuz,karabiber,pulbiber
  • 1 kase sıvı ayçiçek yağı
  • 1 adet yumurta sarısı

Yapılışı:

1 adet soğanı küçük küçük küpler halinde doğrayalım. Tavaya sıvı yağı ekleyip ardından soğanı ekleyelim. Soğanlar pembeleştikten sonra kıymayı ilave edelim.  Ardından baharatları ekleyelim.  Kıyma kavrulduktan sonra maydonozu ilave edelim. Ocağın altını kapatalım.

Aldığımız yufkayı eş 8 parçaya uzun şeritler halinde keselim. Hazırladığımız bu şeritleri bir fırça yardımı ile güzel bir şekilde yağlayalım. Şeritlerin en uç kısmına 1 kaşık kıymalı karışımı ekleyip en alttan başlayarak bir sağa bir sola olmak üzere  üçgen şeklinde katlayalım.

Uçlarına yağ sürüp , daha önceden yağlanmış  tepsiye dizelim. Bunu tüm yufkalara aynı şekilde uygulayalım. Bu şekilde yufkalar bittikten sonra , ayırdığımız yumurta sarılrını üzerine güzel bir şekilde sürelim. Önceden 180 derecede ısıttığımız fırına böreklerin üzeri kızarana kadar pişirelim.

Fırından çıkarıp bu şekilde servis edebilirsiniz.

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir