Menemen Tarifi

Menemen Yapımı İçin Gerekli Malzemeler:

  • 2 adet büyük boy domates 
  • 4 adet biber
  • 1 adet küçük boy soğan
  • Tuz
  • Kırmızı pulbiberi
  • 2 adet yumurta
  • Sıvı yağ veya tereyağı

Menemenin Yapılışı

Soğan ve biberleri ince ince doğrayalım. Ardından domateslerin kabuklarını soyup onu da küçük küçük doğrayalım.

2 adet yumurtamızı bir kasenin içine yumurta ardından tuz ve kırmızı pul biberini ekleyip hafif bir şekilde karıştıralım.

İnce şekilde doğranan soğanları tavanın içine koyup pembeleşene kadar kavuralım. Daha sonra biberleri ilave edip 5 dakika daha kavuralım. Domatesleri ilave edelim. Domatesler suyunu iyice çekene kadar pişirelim. Domatesler piştikten sonra üzerine yumurtaları ilave edelim ve kısık ateşte arada bir karıştıralım. Piştiğinden emin  olduğumuz zaman menemeni sıcak bir şekilde servis edelim.

Afiyet olsun…

Yemek içinde yayınlandı

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir