Sigara Böreği Tarifi

Sigara Böreği için gerekli malzemeler:

Hazır yufka

Böreklik lor peynir veya çökelek

Maydonoz

Kızartmak için

Sıvı yağ

Hazırlanışı 

Aldığımız hazır yufkayı 12 eş parçaya bölelim.

Maydanozları küçük küçük doğrayalım. Doğradığımız maydonoz ve peynir derin bir kap içine koyup karıştıralım.

Üçgen şeklinde böldüğümüz yufkaların alt kısımlarına bir kaşık dolusu peynir koyup bunu yayalım.

Koyduğumuz iç harcın dökülmemesi için yufkanın kenarlarını içe doğru bükelim ve bu şekilde yufkayı rulo şeklinde saralım.

Sardığımız yufkaların uç kısımlarını hafifçe ıslatalım. Bunu yapış amacımız yufkanın açılmamasıdır.

Tavaya yağ koyup yağın biraz kızgınlaşmasını bekleyelim.

Yağ kızgınlaştıktan sonra börekleri tavaya dizip kızarmasını bekleyelim. Tabi yanmaması için arada bir çevirelim.

İsteğe bağlı olarak  sardığınız börekleri dolap poşetine koyup derin dondurucuya koyup muhafaza edebilirisiniz. Yemek istediğiniz zaman sise yetecek kadarını çıkarıp kızartabilirsiniz. Afiyet olsun…

 

Bir cevap yazın

E-posta hesabınız yayımlanmayacak. Gerekli alanlar * ile işaretlenmişlerdir